Kanadska televizija prikazuje rialiti seriju o najčudnijim restoranima na svetu. Ako uzmemo u obzir da je borba na tržištu svakoga dana sve žešća, shvatićemo zašto se vlasnici ugostiteljskih objekata upuštaju u neke projekte koji mogu izgledati sasvim sumanuto i bizarno. No, u borbi za mušterijama se izgleda ne biraju sredstva.
Domaćin serije, Bob Blumer, putuje po svetu u potrazi za neobičnim restoranima. Ovde se stvarno nailazi na veliki broj ideja kako "pospešiti" ugostiteljstvo. Tu su nudistički restoran u Njujorku, majmuni konobari u Japanu ili Tajvanski "toalet-restoran". Prilično mi je razumljivo da neko sedi na WC šolji i čita novine, ali da sedi na njoj i jede...
Britanski dizajner, Toni Horneker je u Berlinu napravio mali atraktivni restoran, od svih mogućih otpadaka koje je skupio po ulicama. Možda je "umetnički", možda atraktivno, međutim, lično se ne bih baš prijatno osećala u jednoj gomiletini smeća.Bolnička tema. Konobarice - medicinske sestre koje će vam na zahtev natočiti "infuziju".
Lohja - Finska. Staro okno krečnjačkog rudnika, na dubini od 80 metara je, rekla bih, prilično riskantno mesto za jednu večeru. U reklami se navodi da je u cenu uključen transport u okno i nazad. Pa pitam se kako bi sam gost i mogao da uđe u ovaj restoran bez pomoći osoblja?
Čikago i "Karma Kitchen". U meniju ne postoje cene. Umesto cenovnika, stoji poruka: "Vaš obrok je poklon od nekoga ko je ovde sedeo pre vas. Da bi lanac poklona i dalje funkcionisao, pozivamo vas da platite za one koji će doći posle vas". Fin ekperiment. Udara na moral, dobru volju i optimizam. Nadam se samo da je više gostiju koji veruju u ono "koliko daješ, toliko će ti se vratiti", nego u ono drugo "posle mene-potop".Takvih restorana ima još. Ukoliko ne možete platiti obrok, možete ga "odraditi" kao pomoćnik u restoranu. Ako i to ne možete - pokloniće vam ga i nadati se da će se pojaviti neko drugi ko će platiti i za sebe i za vas. Na našim prostorima nema takvih restorana. Ne bi opstali, nema šanse.
Korejski restoran sa ribnjacima. Kada odlučite šta želite sa menija, dobijate pribor za pecanje i krećete u lov na svoj obrok. Ako ništa drugo, ne postoji bojazan da vam ručak neće biti ultra svež.
Želite da preispitate svoja čula sluha, ukusa i mirisa? Postoji više lanaca restorana po svim metropolama sveta u kojima će vam obrok poslužiti u potpunom mraku. Čini se da su lanac "Dans Le Noire" sa restoranima od Pariza, preko Barselone i Londona do San Petersburga i lanac "Opaque", čiji su restorani u Americi, baš IN mesta za izlazak. Ovde sigurno nikome nije bitno kako se ponašate za stolom, jer ste u totalnom mraku. Tvrde da je iskustvo izuzetno, intrigantno i senzualno.
Restorani gde će vam piće i hranu dovesti mali vozić umesto konobara, ili možda robot. Restorani gde nema stolova i stolica, već velikih francuskih ležajeva ili pletenih ležaljki. Oni gde možete potopiti noge dok oko njih plivaju ribice, ili ćete svoje piće popiti dok se brčkate u buretu punom piva. Restorani koji su u formi apartmana, a sami možete da birate da li ćete jesti u kuhinji, na terasi ili možda u perionici veša. Zatim oni koji su osmišljeni kao zatvor, a ručate u zatvorskoj ćeliji...Možete otići na mazohističku večeru u Ukrajinu, gde ćete uz meni dobiti lisice, lance i katance ili bičeve - po izboru. Teme variraju od automobila, letećih tanjira, preko brodova do mrtvačkih kovčega. Iskreno, nisam očekivala da je ovoliki izbor sumanutih ideja već u opticaju.
Ipak ima jedan koji mi je privukao najviše pažnje. "Dinner In The Sky".Otići na ručak ili večeru među oblake mi ipak izgleda najprivlačnije, mada i najriskantnije. Osim što dobro morate voditi računa da vam nešto ne ispadne, (dakle, izuvanje ispod stola ne dolazi u obzir), nije baš pametno mnogo popiti. Čisto da ostanete bistre glava pa da vam ne padne na pamet da se odvežete sa stolice na kojoj sedite. Ovih restorana ima u preko 40 država, tako da očekujem da se uskoro neki pojavi i kod nas. E, takav odlazak na večeru je za pamćenje.
