Zamrzavanje je odličan način čuvanja namirnica, ali one koje čuvamo u kućnim uslovima nažalost nemaju isti rok trajanja kao industrijski zamrznute, niti im nakon otvaranja fabričkog pakovanja i naknadnog zamrzavanja važi rok trajanja koji je predvideo proizvođač.
![Koji je rok trajanja namirnica u zamrzivaču?](/images/17/1776/frozen_f1.jpg)
Tokom čuvanja u zamrzivaču, pod uslovom da su konstantno pod optimalnom temperaturom od -18°C, namirnice se sigurno neće pokvariti, ali ako ih čuvate van roka prikazanog u tabelama dole, njihova svežina i nutritivna vrednost će značajno opasti.
Pored poštovanja roka trajanja, potrebno je poštovati i principe pakovanja, koji podrazumevaju zaštitu namirnica od vazduha i dodira sa ostalim proizvodima koji ih okružuju.
Ovo su rokovi trajanja koje preporučuju FDA, Foodsafety i FreezerLabels:
![](/images/17/1776/01.png)
![](/images/17/1776/02.png)
![](/images/17/1776/03.png)
![](/images/17/1776/05.png)
![](/images/17/1776/04.png)
![](/images/17/1776/06b.png)