„Uslovna kafa“, mali gest humanosti

Autor SvetLjudi i događajiSvakodnevicaGastronomski biseri

Zahvaljujući društvenim mrežama, jedna dirljiva navika koja je potekla iz obalasti Napulja u Italiji širi se Evropom. U Italiji možete kupiti „uslovnu kafu“ u skoro svim ugostiteljskim objektima, od malih napuljskih kafea gde se espresso ispija lagano, do poznatih lanaca koji služe kafu za poneti.

Ljubitelji kafe koji žele da se uključe u ovu akciju, nakon što poruče svoju kafu, plaćaju za još jednu ili više koje se beleže kao uslovne kafe, za namernike koji bi želeli šoljicu najpoznatijeg napitka na svetu, ali nemaju novac da je kupe.

Ovaj običaj se u početku zasnivao na poštenju i dobroj volji vlasnika koji su ispred svojih kafea isticali znak da podržavaju ovakvu uslugu. Uslovne kafe nisu namenjene „grebatorima“ sa zmijom u džepu, nego siromašnim građanima i beskućnicima koji inače ne bi mogli da ih priušte. Napuljski kodeks časti u ovom običaju se poštovao besprekorno, i nikada nije zabeleženo da je neki ugostitelj zakinuo kupcima na ovoj usluzi.

Praksu suspended coffe su u poslednje vreme prihvatili i mnogi poznati „coffe shop“ lanci u Evropi, i tu se primenjuje drugačiji sistem kontrole, gde kupac koji za nepoznatog gosta kupi kafu ubacuje karticu u sistem koji kontroliše da njegova donacija bude pravilno iskorišćena. U nekim evropskim zemljama, naročito onim siromašnijim poput Bugarske, praksu su usvojili i prodavci brze hrane i osnovnih životnih namirnica, pa u takvim objektima možete kupiti sendvič, mleko ili hleb za beskućnike i socijalno ugrožene sugrađane.

Akcija je značajna i po tome što se ljudi koji nemaju sredstva za osnovne životne potrebe na ovaj način uključuju u život grada, i ne zavise isključivo od narodnih kuhinja koje su često sumorna i neprijatna mesta.

Creative Commons License Zabranjeno je kopiranje članka na druge sajtove bez validnog linkovanja ka originalnom tekstu u skladu sa licencom ΜΕΔΙΑΣ by Vojin Petrović is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Unported License i prema odredbama Zakona Republike Srbije o autorskim i srodnim pravima ("Sl. glasnik RS", br. 104/2009, 99/2011 i 119/2012). U slučaju neovlašćenog kopiranja bićemo prinuđeni da preduzmemo korake u skladu sa čl. 35 i čl. 36 Zakona o autorskim i srodnim pravima i zatražimo naplatu zakonom propisane nadoknade.

Pretraga
Preporučujemo
Arhiva članaka
Misao dana

Mnogi se ljudi žale da im prođe ceo vek tražeći životu njegov smisao, ako uopšte postoji i nije drugde nego u samom traženju.

Jovan Dučić

Prijavite se

Prijavite se na listu za primanje informacija o novim člancima i ostalim dešavanjima na našem Magazinu. Unesite Vašu E-mail adresu:

ΜΕΔΙΑΣ na Fejsbuku
ΜΕΔΙΑΣ na Twitteru

Creative Commons License ΜΕΔΙΑΣ by Vojin Petrović is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Unported License. |